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Bilan d'une année enrichissante pour les R.A.

23 mai 2017
Bilan d'une année enrichissante pour les R.A.

Les rencontres des Responsables en alimentation: une source d’enrichissement et d’actualisation des pratiques professionnelles! 

Les 27 avril et 2 mai 2017 se sont tenues les dernières rencontres de 2016-2017 pour les Responsables de l'alimentation des CPE. Cette année, nous avons rejoint pas moins de 30 CPE. Ces rencontres, animées par une personne-ressource du projet Croqu’Plaisir, visent à soutenir la démarche professionnelle des Responsables de l’alimentation ainsi qu'à créer un lieu d’échanges, de partage et d'actualisation des compétences et ce, en regard des connaissances actuelles en saine alimentation, s’appuyant aussi sur les orientations du cadre de référence Gazelle et Potiron

QUELQUES DONNÉES

Rencontre d’octobre 2016: 27 participantes
Rencontre de décembre 2016: 18 participantes 
Rencontre de février 2017: 16 participantes 
Rencontre mai 2017: 25 participantes 

Les sujets abordés cette année:

  • Les remplacements dans la cuisine (défis, stratégies efficaces et outils disponibles pour préparer un remplacement, pour faire face à l’imprévu)
  • La saine alimentation au CPE: un travail d’équipe (avec les éducatrices et gestionnaires, importance de s'arrimer autour de la vision de la saine alimentation du MSSS, pistes d’action et stratégies gagnantes pour favoriser la cohérence)
  • La cuisine végétarienne au menu du CPE
  • Le Guide alimentaire brésilien: les 10 recommandations et les liens avec le cadre de référence Gazelle et Potiron
  • Augmenter la valeur nutritive des recettes (avez-vous les bons réflexes pour augmenter la valeur nutritive des  menus offerts aux enfants?  Rappel des besoins nutritionnels des jeunes enfants, analyse de recettes, ingrédients à valeur ajoutée à découvrir ou redécouvrir…)
  • Le projet Saveurs locales au Menu des services de garde (suivis et partage des constats, des outils disponible, planification des achats tenant compte de l'approvisionnement local).

Ces réunions sont également l’occasion d’échanger trucs et  des recettes!

DE RETOUR L'ANNÉE PROCHAINE 

Soyez à l’affût! Les rencontres reprendront pour une quatrième année  en 2017-2018. Le calendrier des dates sera disponible sur notre site Web dès la fin août et les inscriptions en ligne seront ouvertes dès septembre.

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450 672-8826

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