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Lieu : Sainte-Catherine
Type d'emploi : 35h/semaine, 5 jours, du lundi au vendredi (80 places)
Durée de l'emploi : Remplacement indéterminé
Date d'entrée en poste: 12 Juillet 2021
Nom de l'employeur : CPE La Boîte à Bizous
Personne contact pour informations : Louise Poulin
Téléphone pour informations : 450-638-2000 poste 111

Description du poste

Sous la responsabilité de la directrice générale, la personne responsable en alimentation élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien et des orientations du centre de la petite enfance, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, nettoie et entretien la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.

Principales fonctions :

  • Élabore des menus cycliques d’été et d’hiver ainsi que des menus thématiques à l’occasion.
  • Préparer et afficher le menu à chaque semaine 
  • ​​​​​​​Adapter le menu quotidien ou préparer un menu particulier pour tenir compte des allergies, des contraintes alimentaires, des diètes particulières des enfants ainsi que l’intégration des aliments pour poupons.
  • Apprêter et confectionner les recettes choisies
  • Répartir les portions des repas et des collations et les distribuer dans chaque local
  • Planifier ses achats en fonction du menu et du budget alloué 
  • ​​​​​​​Discuter avec les fournisseurs et passer les commandes
  • Entreposer les aliments et assurer la rotation des inventaires de nourriture en tenant compte des règles d’hygiène et salubrité et de conservation des aliments
  • Accomplir diverses tâches en relation avec ses fonctions.​​​​​​​

Qualités et aptitudes recherchées: 

  • Attitude positive, conscience professionnelle, être organisé, méticuleux, polyvalent et être capable de respecter les règles et les consignes

Qualifications et exigences : 

  • Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement avec trois (3) ans d’expérience en cuisine d’établissement commercial ou institutionnel
  • Formation du MAPQ : Manipulateur d’aliments, formation en hygiène et salubrité des aliments
  • Cours de premiers soins valide.
  • Attestation d'absence d'empêchement valide

Le CPE La Boîte à Bizous est membre du RCPEM

Postuler pour cette offre:

Date limite de postulation: 02 Juillet 2021


Pour postuler sur un poste disponible, veuillez utiliser l'une des méthodes suivantes:

• Envoyez votre CV par la poste au 5161 Boul. St-Laurent. Sainte-Catherine, QC, J5C 1A7
• Soumettez votre CV via télécopieur au 450-638-4847
• Faites-nous parvenir votre CV par courrier électronique à louise.poulin@laboiteabizous.ca

Besoin d'informations?
450 672-8826

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