Sous l’autorité de la personne responsable de la gestion, la responsable en alimentation, élabore des menus variés et équilibrés pour 80 enfants, en tenant compte du Guide alimentaire Canadien et des orientations de notre CPE.
Elle ou il prépare des repas et des collations, achète et entrepose les aliments et nettoie et entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.
Elle maintient l’inventaire des denrées alimentaires à jour.
En tenant compte du but alloué aux denrées alimentaires, elle effectue les achats nécessaires.
Exigences:
- Détenir un DEP en cuisine d’établissement ou l’équivalant
- Avoir suivi la formation hygiène et salubrité (MAPAQ)
- Avoir trois (3) ans d’expérience en cuisine en établissement commercial ou institutionnel.
- Posséder des connaissances en gestion des allergies alimentaires constitue un atout important.
- Formation en premiers soins valide
- Absence d’empêchements judiciaires.
Salaire selon les échelles du Ministère de la Famille
Le CPE Les Petites Souris est membre du RCPEM.