La responsable de l’alimentation ou la cuisinière élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien et des orientations du centre de la petite enfance, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, et nettoie et entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail. Elle maintient l’inventaire des denrées alimentaires à jour. En tenant compte du budget alloué aux denrées alimentaires, elle effectue les achats nécessaires.
 
Exigences et prérequis

• Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement, ou l’équivalent.
  ou
• Trois (3) ans d’expérience en cuisine en établissement commercial ou institutionnel.